Theo PGS.Lê Danh Tuyên – Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, 40% trẻ em Việt Nam thiếu kẽm dẫn đến biếng ăn. Việc để biếng ăn kéo dài sẽ khiến con bị còi cọc, chậm lớn và kém phát triển so với bạn bè trang lứa. Vì thế mẹ cần bổ sung thêm kẽm để con ăn ngon và tăng cân đều. Dưới đây là những cách bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn mà mẹ nhất định phải biết.
Có thể mẹ quan tâm:
- Bổ sung kẽm cho bé khi nào?
- Top 15 Tác Dụng Của Kẽm Với Trẻ Em Mà Mẹ Có Thể Chưa Biết
Tác dụng khi bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn
Bổ sung kẽm cho bé biếng ăn có thể mang lại lợi ích như sau:
Kẽm kích thích trẻ ăn ngon miệng
Kẽm là vi chất có khả năng kích thích gai vị giác, giúp tế bào niêm mạc miệng cảm nhận mùi vị. Từ đó, bé ăn ngon, hấp thu khỏe. Thiếu kẽm sẽ làm tế bào vị giác mất đi mùi vị. Bé không còn thấy hấp dẫn với các món ăn.
Không chỉ thế, hoạt chất này còn chịu trách nhiệm sản xuất axit clohydric. Thành phần chính kích thích dạ dày tiêu hóa thức ăn, tạo cảm giác đói bụng. Giúp bé ăn ngon, tiêu hóa khỏe.
Kẽm giúp tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng ở trẻ
Trẻ biếng ăn đa phần kém hấp thu dinh dưỡng do bị thiếu hụt vi chất quan trọng như sắt, kẽm, vitamin A, B,… Việc bổ sung kẽm lúc này không những kích thích ăn ngon mà còn hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng.
Lý do là bởi, kẽm là hoạt chất cấu tạo nên hơn 300 enzym, tham gia trực tiếp quá trình chuyển hóa dinh dưỡng. Bổ sung kẽm sẽ giúp các bé hấp thu tốt, tăng cân đều.
Nghiên cứu được thực hiện tại Iran cho thấy: Việc bổ sung kẽm có thể thúc đẩy hấp thụ calo ở trẻ biếng ăn.[1]
Kẽm giúp giảm ốm vặt
10 mẹ có con biếng ăn thì 9 mẹ kêu con hay ốm. Bởi biếng ăn đồng nghĩa với việc cơ thể giảm hấp thụ vi lượng và đa lượng. Từ đó dẫn tới trẻ hay ốm khi không ăn uống đầy đủ.
Lúc này, việc bổ sung kẽm là điều cần thiết, để giúp các bé duy trì hoạt động miễn dịch, ngăn ngừa ảnh hưởng tế bào và tăng đề kháng hiệu quả. Từ đó, chống lại tác nhân gây bệnh nhiễm khuẩn như viêm phổi, viêm phế quản, viêm tai giữa,…
Kẽm giúp hỗ trợ phát triển chiều cao, cân nặng ở trẻ biếng ăn
Kẽm là chất xúc tác không thể thiếu được của ARN. Có vai trò quan trọng trong quá trình nhân bản ADN và tổng hợp protein. Thiếu kẽm, sự phân chia tế bào khó diễn ra bình thường. Từ đó ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển của bé, nhất là các bé biếng ăn. Việc trẻ thiếu kẽm kéo dài thậm chí có thể gây suy dinh dưỡng, còi cọc, chậm lớn.
Nghiên cứu được thực hiện tại Bệnh viện Phụ sản Đại học Ain Shams cho thấy. Trẻ nhẹ cân so với tuổi thai khi bổ sung kẽm có sự tăng trưởng tốt về chiều cao, cân nặng trong 6 tháng đầu.[2]
Ngoài tác dụng trên thì bổ sung cho trẻ biếng ăn còn giúp cải thiện tiêu hóa, phát triển trí não, làm lành vết thương. Vì vậy khi trẻ có các dấu hiệu chán ăn, chậm lớn mẹ hãy cân nhắc dùng vi chất này.
Bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn như thế nào?
Có rất nhiều cách để bổ sung kẽm cho trẻ. Tuy nhiên với bé biếng ăn quá trình này đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên trì hơn. Dưới đây là 2 cách giúp bé biếng ăn hấp thu hiệu quả và tăng cân nhanh.
Thực đơn giàu kẽm đa dạng, đẹp mắt
Bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn không chỉ đơn giản là chọn thực phẩm giàu kẽm. Mà đòi hỏi mẹ phải biết chế biến sao cho đẹp mắt, thơm ngon. Với thực đơn siêu đơn giản, giàu kẽm lại ngon, mẹ chờ gì mà không lấy sổ ghi chép và làm cho bé.
- Cháo hàu hạt sen: Một bát cháo hàu thơm lừng, ngọt lịm đích thị là món tuyệt vời để bổ sung kẽm cho bé biếng ăn. Trong 6 con hàu cỡ vừa mẹ có thể cung cấp 33mg kẽm cho con yêu.
- Súp gà bí đỏ: Khỏi phải vắt óc suy nghĩ mẹ chỉ cần làm súp gà bí đỏ là đã có thể bổ sung lượng kẽm tuyệt vời cho con. Trung bình 100g gà cho khoảng 2mg kẽm. Ngoài ra còn chứa lượng vitamin A dồi dào.
- Súp yến mạch: Món ăn bình dân này cũng là gợi ý không thể bỏ qua cho bé biếng ăn thiếu kẽm. Trung bình 100g yến mạch cho khoảng 3,97mg kẽm. Ngoài ra nó còn chứa nhiều vitamin, chất xơ giúp kích thích vị giác.
- Cháo nấm tràm tôm thịt: Vị ngọt của tôm, mùi thơm của nấm chắc chắn sẽ khiến con ăn “thun thút”. Không chỉ hấp dẫn món ăn này còn chứa lượng kẽm dồi dào. 100g nấm cho 0,2mg kẽm, 100g tôm cho 3,1mg kẽm, 100g thịt cho 1,91mg kẽm.
Với trẻ biếng ăn việc cho ăn theo ý mình là điều vô cùng khó khăn. Do đó để bé ăn ngon mà vẫn bổ sung được kẽm mẹ nên xây dựng thực đơn phù hợp. Một số loại thực phẩm giàu kẽm được các bạn nhỏ yêu thích như socola đen, hải sản, ngũ cốc, sữa chua,… Đây là các món ăn vặt giàu kẽm có khả năng kích thích vị giác của con.
Sử dụng siro kẽm cho trẻ biếng ăn
Ở trẻ biếng ăn khả năng hấp thu dinh dưỡng kém hơn bình thường. Chưa kể đến lượng thức ăn mà con dung nạp mỗi bữa khá ít. Vì vậy ngoài việc bổ sung cho trẻ nguồn kẽm từ thực phẩm, mẹ nên sử dụng sản phẩm chứa kẽm. Tùy vào độ tuổi và tình trạng của bé mà mẹ có thể lựa chọn siro, viên nang, viên uống. Tuy nhiên để tăng hiệu quả hấp thu hạn chế tình trạng nôn, hóc ở trẻ biếng ăn thì siro kẽm là lựa chọn tối ưu.
Ngoài ra những bé biếng ăn thường rất nhạy cảm với mùi. Vì vậy khi chọn siro mẹ nên ưu tiên những loại có mùi thơm ngon, chiết xuất an toàn. Tốt nhất là dùng siro chứa kẽm hữu cơ và vitamin C cùng lúc để cho tác dụng “hiệp đồng” trong việc hấp thu. Trong đó,Smartbibi ZINC hiện đang “được lòng” các mẹ. Sản phẩm có vị ngọt thanh, dễ uống, hương cam dịu nhẹ, nhỏ giọt dễ dùng. Thành phần chính của Smartbibi Zinc là kẽm hữu cơ, vitamin C, chiết xuất cúc La Mã.
Bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn liều lượng thế nào?
Bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn được coi là giải pháp vàng để con tăng cân. Vậy mẹ đã biết bổ sung kẽm cho bé biếng ăn bao nhiêu là đủ hay chưa? Tùy vào độ tuổi mà nhu cầu kẽm của trẻ khác nhau. Cụ thể:
Việc bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn đòi hỏi mẹ tuân thủ liều lượng. Bởi nếu thiếu kẽm, tình trạng biếng ăn sẽ không cải thiện. Tuy nhiên, thừa kẽm trẻ sẽ có thể rối loạn tiêu hóa như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy,…. Tình trạng này kéo dài khiến bé giảm hấp thu dinh dưỡng, chậm tăng cân và lười ăn hơn.
Bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn là điều cần thiết và rất quan trọng. Bởi hoạt chất này ảnh hưởng vị giác, quyết định khả năng hấp thụ của con. Trẻ biếng ăn khi được dùng kẽm có thể khôi phục vị giác, tăng cường hấp thu, hỗ trợ tiêu hóa và tăng miễn dịch. Vì vậy nếu bé của mẹ biếng ăn thì hãy bổ sung thêm kẽm ngay từ hôm nay.
Tài liệu tham khảo:
